Slow Food Vaud présente: Histoires de faire
À PROPOS
foodculture days (2ème édition) est une plateforme d’échanges de connaissances et de savoir-faire de portée internationale. Une fois par an, nous allons à la rencontre d’un public large et transgénérationnel par le biais d’un festival pluridisciplinaire au sein duquel les pratiques artistiques et alimentaires convergent afin d’aborder diverses problématiques sociétales. Pendant quatre jours, de nombreux dispositifs audiovisuels, performatifs, gastronomiques et plastiques, investissent les villes de Vevey et la Tour-de-Peilz dans l’intention de traiter des thématiques actuelles, telles que la nature et la gestion des ressources, les questions de genre et d’identité culturelle, les discours issues de la colonisation et la migration, la mémoire collectiveet les politiques du silence ou encore parmi tant d'autres, la question de la préservation du terroir et de la transmission de savoir.
foodculture days propose ainsi des moments de rencontre où la nourriture, les végétaux et les animaux sont appréhendés pour ce qu’ils racontent sur nos modes de vie actuels,de même que sur l’impact que nous avons sur la terre. Au-delà des qualités nutritives, esthétiques ou sensorielles des aliments, nous considérons que leurs modalités de production, préparation et consommation peuvent être des facteurs de transformation collective, faisant de la nourriture un acteur majeur de changement.
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